Thanh Hóa, tỉnh thành nằm ở miền Trung Việt Nam, không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp tuyệt vời và di sản văn hóa phong phú mà còn được biết đến với những đặc sản ẩm thực độc đáo và ngon miệng. Nếu bạn là một tín đồ yêu thích ẩm thực và có kế hoạch khám phá đặc sản Thanh Hóa, thì đừng bỏ qua bài viết này.
Recago sẽ đồng hành cùng bạn trong Top 8 đặc sản Thanh Hóa mà bạn không thể bỏ lỡ, đảm bảo bạn có một chuyến đi đáng nhớ nhất khi tới Thanh Hóa!
Nem chua | Đặc sản Thanh Hóa
Nhắc tới đặc sản Thanh Hóa thì cái tên đầu tiên hiện lên trong tâm trí chúng ta chắc hẳn là nem chua Thanh Hóa. Nem chua Thanh Hóa là món ăn nổi bật với vị chua nhẹ, cay nồng của tỏi và ớt cùng với độ dai nhẹ của thịt heo, khiến cho món ăn này trở lên vô cùng “cuốn”, đặc biệt phù hợp với các bữa ăn nhậu nhẹ.
Nguyên liệu chính của đặc sản Thanh Hóa này bao gồm thịt heo xay nhuyễn, bì heo, tỏi, ớt và gia vị. Món nem được lên men tự nhiên trong vòng vài ngày, mang đến hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho món ăn.
Một số địa chỉ thưởng thức nem chua:
- Nem Chua Đại Phát
Địa chỉ: 172 Dương Đình Nghệ, Phường Tân Sơn, Thanh Hóa
SĐT: 0816 812 345 & 0584 853 333 - Nem Chua Hoa Thông
Địa chỉ: 13 Ngọc Giao, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa và 73D Đào Duy Từ, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa
SĐT: 0947 651 111 - Nem Chua Cây Đa
Địa chỉ: 326 Trường Thi, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa và 22 – 26 Đại lộ Hùng Vương, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa
SĐT: 023 7385 5719 & 023 7368 6888
Chè lam Phủ Quảng | Đặc sản Thanh Hóa
Chè lam Phủ Quảng là món tráng miệng đặc trưng với vị ngọt thanh và dẻo quẹo, là một món ăn tuổi thơ của bao người con xứ Thanh và chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ hảo ngọt khi khám phá đặc sản Thanh Hóa.
Nguyên liệu chính của món ăn này bao gồm gạo nếp, đường, mật ong và lạc rang. Chè được nấu chín và để nguội, tạo nên một món ăn dẻo, ngọt và có hương thơm đặc trưng.
Một số địa chỉ thưởng thức chè lam Phủ Quảng:
- Chợ Vườn Hoa Thanh Hóa – Lê Thị Hoa, P. Lam Sơn, Thành phố Thanh Hóa
- Chè Lam Phủ Quảng – Duy Tân
Địa chỉ: 23 Trần Phú, TP. Thanh Hóa - Chè Lam Phủ Quảng – Thanh Liêm
Địa chỉ: 12 Bùi Thị Xuân, TP. Thanh Hóa
Chẻo nhệch | Đặc sản Thanh Hóa
Chẻo nhệch là món ăn đặc sản của Thanh Hóa với hương vị đậm đà, cay nồng và sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt nhệch và các gia vị truyền thống, hứa hẹn đem lại trải nghiệm ẩm thực ấn tượng đến với du khách khi tới với Thanh Hóa.
Để làm chẻo nhệch cần chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm thịt nhệch (một loại động vật hoang dã), nước mắm, tỏi, ớt và gia vị khác.
Một số địa chỉ thưởng thức chẻo nhệch:
- Chẻo Nhệch – Hương Xưa
Địa chỉ: 18 Đào Duy Từ, TP. Thanh Hóa - Chẻo Nhệch – Quán Vui
Địa chỉ: 31 Nguyễn Trãi, TP. Thanh Hóa
Bánh răng bừa | Đặc sản Thanh Hóa
Một đặc sản Thanh Hóa cho thấy sự đa dạng trong phong cách chế biến các món từ gạo của người Việt Nam. Bánh răng bừa mang hương vị thanh thuần của gạo tẻ hòa với phần nhân tạo nên hương vị ăn một lần khó quên đối với du khách tới với Thanh Hóa.
Bánh răng bừa được làm từ gạo tẻ có độ dẻo vừa phải và được lựa chọn kỹ càng sau mỗi mùa thu hoạch; nhân bánh gồm thịt ba chỉ, mộc nhĩ hành khô băm nhỏ rồi trộn hạt tiêu, muối, nước mắm và xào sơ qua rồi mới cho vào lá dong để gói bánh.
Một số địa chỉ thưởng thức bánh răng bừa:
Bánh răng bừa được bày bán nhiều ở các chợ tại Thanh Hóa như chợ Điện Biên, chợ Vườn Hoa và đặc biệt nếu bạn có dịp ghé thăm Thanh Hóa vào dịp 7-9/3 âm lịch thì các bạn không chỉ có cơ hội được thưởng thức bánh răng bừa tại huyện Thọ Xuân mà còn có cơ hội tham gia các hoạt động truyền thống tại đây.
Bánh gai Tứ Trụ | Đặc sản Thanh Hóa
Nếu như bánh răng bừa gây nhớ thương cho du khách bởi vị ngon truyền thống và béo ngậy từ nhân thì bánh gai tứ Tứ Trụ lại tạo cho du khách ấn tượng về vị ngon ngọt từ dừa và đỗ xanh và lớp vỏ mềm dẻo.
Nguyên liệu chính để làm món ăn này bao gồm bột gạo nếp, đậu xanh, đường và lá gai. Bánh gai có màu xanh đặc trưng và hương vị ngọt bùi, là món ăn phổ biến trong các dịp lễ hội và ngày Tết.
Một số địa chỉ thưởng thức bánh gai tứ trụ:
- Làng Mía, Thọ Xuân, Thanh Hóa
Địa chỉ: xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, TP. Thanh Hóa - Bánh Gai Tứ Trụ – Hoàng Anh
Địa chỉ: 10 Lê Thánh Tông, TP. Thanh Hóa - Bánh Gai Tứ Trụ – Bích Ngọc
Địa chỉ: 25 Hồ Xuân Hương, TP. Thanh Hóa
Chả tôm | Đặc sản Thanh Hóa
Thêm một đặc sản Thanh Hóa bạn không thể bỏ qua chính là chả tôm. Món ăn này gây ấn tượng cho du khách bởi miếng chả giòn rụm, đậm vị ngọt của tôm hòa với hương vị chua cay của nước chấm và thanh mát của rau sống, đặc biệt dậy vị khi được ăn nóng.
Nguyên liệu chính để làm chả tôm bao gồm tôm sú, thịt lợn, bánh phở, gấc, đu đủ, cà rốt, hành, tỏi, ớt, gia vị. Sau khi xay nhuyễn hỗn hợp thịt và tôm (giã tay thì sẽ giữ lại độ ngon ngọt của thịt và tôm hơn), chúng ta trộn hỗn hợp với ruột gấc. Sau đó xào phần hỗn hợp với các gia vị khác, cuối cùng là cắt bánh phở thành các hình chữ nhật và cuộn ruột chả tôm.
Một số địa chỉ thưởng thức rượu Chi Nê:
- Chả tôm bà Thật
Địa chỉ: 9 Lê Thị Hoa, TP. Thanh Hóa - Chả tôm Thảo Mười
Địa chỉ: 14 Nhà Thờ, P. Trường Thi, TP. Thanh Hóa
Bánh nhè | Đặc sản Thanh Hóa
Đặc sản Thanh Hóa tiếp theo hẳn là ghi dấu ấn rất sâu sắc trong tuổi thơ của những người con vùng đất Thanh Hóa – Bánh nhè. Thức quà vặt tuổi thơ này có hương vị ngọt ngào nhờ lớp bánh mềm dẻo cùng với nhân đậu xanh và dừa, hòa với nước mật mía ngọt thanh và hương gừng thoang thoảng, chắc chắn sẽ là một lựa chọn hàng đầu cho các tín đồ hảo ngọt.
Để làm bánh nhè cũng không quá khó, cần chuẩn bị bột gạo nếp, đậu xanh, đường và gia vị. Bánh nhè thường được hấp chín, mang đến một món ăn ngon miệng và có hương vị đặc trưng.
Một số địa chỉ thưởng thức bánh nhè:
- Bánh Nhè – Ngọc Tuyền
Địa chỉ: 30 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Thanh Hóa - Bánh Nhè – Hương Mai
Địa chỉ: 18 Bùi Thị Xuân, TP. Thanh Hóa
Mắm tép | Đặc sản Thanh Hóa
Mắm tép Thanh Hóa chính là thức đồ ăn để tiến vua thời xưa, chứng tỏ vị thế ẩm thực trong dàn đặc sản Thanh Hóa. Mắm tép là loại gia vị đặc trưng với hương vị mặn mòi và vị ngọt đặc trưng của tép, thường được dùng để ăn kèm các món ăn khác làm dậy lên hương vị ẩm thực.
Nguyên liệu chính của mắm tép bao gồm tép nhỏ, muối và gia vị. Tép sau khi đánh bắt về được sơ chế sạch sẽ. Trộn tép với thính gạo và muối sau đó bỏ vào chum. Sau một tháng, tép và thính gạo đã ngấu, hòa quyện vào nhau tạo thành màu gạch rất bắt mắt.
Một số địa chỉ thưởng thức mắm tép:
- Mắm Tép – Minh Châu
Địa chỉ: 17 Trần Phú, TP. Thanh Hóa - Mắm Tép – Ngọc Hà
Địa chỉ: 8 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Thanh Hóa
Kết lại
Thanh Hóa không chỉ là một điểm đến du lịch hấp dẫn với cảnh đẹp tuyệt vời mà còn là nơi bạn có thể thưởng thức những món đặc sản ngon miệng và độc đáo. Nếu bạn đang có kế hoạch đến Thanh Hóa, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những đặc sản nổi tiếng này nha.
Đừng quên theo dõi Recago để cập nhật thêm nhiều thông tin về điểm du lịch mới nhé!
