Mang trong mình hơi thở văn hoá truyền thống được kết tinh từ hàng trăm năm tuổi, vì thế mà thật tự nhiên, khi đến Hà Nội, bạn sẽ cảm nhận được nét độc đáo của thời gian hiện diện trên bất kỳ một yếu tố vật chất hay giá trị tinh thần nào. Và trong các giá trị đặc biệt ấy, phải kể đến những đặc sản Hà Nội hội tu đủ hương sắc.
Vậy những món ăn, những đặc sản Hà Nội nào đã làm say đắm trái tim của hàng triệu thực khách khi đến đây? Hãy cùng Recago khám phá trong bài viết này nhé!
1. Phở Hà Nội
“Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ Hà Nội mới ngon“ (Hà Nội 36 phố phường), chỉ qua một câu văn của Thạch Lam, cũng đủ để hiểu tại sao phở được xem là món đặc sản Hà Nội đầu tiên mà bạn phải thưởng thức rồi đúng không nào?
Về cơ bản, các thành phần và quy trình nấu phở ở nhiều nơi đều khá tương đồng nhau, nhưng phở Hà Nội lại có một hương vị gì đó rất đặc biệt mà không thể trộn lẫn với các nơi khác. Có lẽ vì thế mà khắp các trang mạng xã hội thế giới đều bày tỏ sự thích thú và yêu thích món ăn đặc sản này khi đến Việt Nam.
Các quán ăn ngon và thương hiệu phở lâu đời tại Hà Nội bạn có thể tham khảo:
- Phở Thìn: 12 phố Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội. Giá tiền: 40.000 – 60.000 VNĐ/bát.
- Phở 10 Lý Quốc Sư: 10 Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá khoảng 50.000 – 77.000 VNĐ/bát.
- Phở bò gia truyền Bát Đàn: 49 Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá khoảng 40.000 – 65.000 VNĐ/bát.
- Phở gà Nguyệt: 5b P. Phủ Doãn, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá khoảng 50.000 – 90.000 VNĐ/bát.
2. Phở cuốn
Từng bánh phở mang hương thơm thoang thoảng cuốn lớp nhân thịt heo bên trong, ăn kèm với rau sống, tất cả được hòa quyện với chén nước chấm đậm vị đã tạo nên món phở cuốn mang hương vị siêu “bánh cuốn”.
Các quán phở cuốn được yêu thích tại Hà Nội bạn có thể tham khảo:
- Phở cuốn Hương Mai: 25 – 27 đường Ngũ Xã, Trúc Bạch, Hà Nội. Giá khoảng: 30.000 – 45.000 VNĐ/suất.
- Phở cuốn Hà Nội Ngũ Xã: 233 Tô Hiệu, Cầu Giấy, Hà Nội. Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ/suất.
- Phở cuốn Hưng Bền: 33 Ngũ Xã, Ba Đình, Hà Nội. Giá phần ăn giao động: 22.000 – 55.000VNĐ/suất.
3. Bún chả Hà Nội
Một món đặc sản Hà Nội có mức độ nổi tiếng “một chín một mười” với phở là món bún chả độc đáo. Tổng thống Obama cũng đã từng thưởng thức món bún chả này và rất yêu thích hương vị của nó khi đến thăm Hà Nội.
Bún được ăn kèm với nem rán, nem nướng, thịt lợn,…và nước dùng được nấu theo công thức gia truyền Hà Nội lại càng đậm đà và đưa miệng hơn.
Các quán ăn ngon và thương hiệu bún chả lâu đời tại Hà Nội bạn có thể tham khảo:
- Bún chả Tuyết 34: 34 Hàng Than, quận Ba Đình, Hà Nội. Giá khoảng 35.000 – 55.000 VNĐ /phần.
- Bún chả Hương Liên: 24 Lê Văn Hưu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội. Giá khoảng 40.000 – 60.000 VNĐ /phần.
- Bún chả ngõ 74: Ngõ 74 Hàng Quạt, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá khoảng 20.000 – 45.000 VNĐ /phần.
- Bún chả Bát Sứ: 23 Bát Sứ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. 35.000 – 80.000 VNĐ /phần.
4. Bún đậu mắm tôm
Hương vị thơm giòn của đậu rán, mềm mềm beo béo của chả cốm hòa quyện cùng cuốn bún, chấm với mắm tôm, ăn kèm cùng rau thanh mát, đã làm dậy lên hương vị bún đậu mắm tôm – một đặc sản Hà Nội huyền thoại với nhiều người bản xứ và du khách.
(Nguồn: @shutterstock)
Không hiểu vì sao sự kết hợp giữa những loại topping đơn giản trên lại tại nên một hương vị tuyệt vời đến vậy. Bún đậu đâu đâu cũng có, nhưng chỉ có Hà Nội mới là đặc biệt nhất.
Các quán ăn ngon và thương hiệu bún đậu mắm tôm nổi tiếng tại Hà Nội bạn có thể tham khảo:
- Bún đậu mắm tôm Mã Mây: 6 phố Mã Mây, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá khoảng: 50.000VNĐ/phần.
- Bún đậu mắm tôm Ngõ Trạm: 1B gõ Trạm, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá khoảng: 50.000VNĐ/phần.
- Bún đậu Trung Hương: 49 ngõ Phất Lộc, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá khoảng: 20.000 – 80.000VNĐ/phần.
- Bún đậu U Nga Phan Phù Tiên: 1 Phan Phù Tiên, phường Cát Linh, quận Đống Đa, Hà Nội. Giá khoảng: 50.000VNĐ/phần.
5. Bún riêu – Đậm đà hương vị đặc sản Hà Nội xưa
Vị đậm đà, ngọt thanh của nước dùng, được tạo ra từ các nguyên liệu như cua đồng, xương hầm, cà chua, hành phi…., kết hợp cùng các topping như đậu, riêu cua, giò tai, ốc hay thịt bò… , tạo nên một món đặc sản Hà Nội đầm đà vị chua – cay – ngọt – thanh, mang đến những ấn tượng vị giác khó quên cho du khách lần đầu thưởng thức.
(Nguồn: vnexpress.net)
Giống như phở, bún riêu cũng là một đặc sản Hà Nội được nhiều người lựa chọn để thưởng thức vào mỗi bữa trong ngày, từ sáng sớm cho tới đêm muộn.
Các quán bún riêu ngon và nổi tiếng tại Hà Nội bạn có thể tham khảo:
- Bún Riêu Cua Cầu Gỗ: 42 Cầu Gỗ, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá khoảng: 35.000 – 50.000 VNĐ/phần.
- Bún Riêu Cô Hoàn Hàng Lược: 9 Tuệ Tĩnh, Hai Bà Trưng, Hà Nội. Giá khoảng: 30.000 – 70.000 VNĐ/phần.
- Bún Riêu Phố Cổ: 1 Ngõ 106 Hoàng Việt, Cầu Giấy, Hà Nội. Giá khoảng: 25.000 – 40.000 VNĐ/phần.
- Bún riêu Cô Hoàn Hàng Lược: 9 Tuệ Tĩnh, Hai Bà Trưng, Hà Nội. Giá khoảng: 30.000 – 70.000 VNĐ/phần.
6. Bún thang – “Bông hoa” ngũ sắc của đặc sản Hà Nội
Bún thang hội tụ tròn trịa sắc – hương – vị với thịt gà vàng ươm, trứng mềm mỏng, giò lụa hồng nhạt, ruốc sỏi nâu rám nắng, trứng muối tựa mặt trời. Màu sắc bắt mắt của nguyên liệu, hương vị hài hoà cũng khiến bún thang trở thành một đặc sản mang đậm dấu ấn ẩm thực Hà Nội truyền thống.
Các quán bún thang ngon và nổi tiếng tại Hà Nội bạn có thể tham khảo:
- Bún thang Hàng Hòm: 11 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá tham khảo: 30.000 – 35.000 VNĐ/bát.
- Bún thang Bà Đức: 8 Cầu Gỗ, Đống Đa, Hà Nội. Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 VNĐ/bát.
- Bún thang Hàng Hành: 11 Hạ Hồi, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá tham khảo: 25.000 – 55.000 đồng/bát.
- Bún thang Tô Hiệu: 110B7 Tô Hiệu, Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội. Giá tham khảo: 30.000 – 40.000 VNĐ/bát.
7. Chả cá Lã Vọng
Từng miếng chả mang hương vị béo béo từ thịt cá, ăn kèm ít rau thơm và được làm đậm vị bởi chén nước chấm được xem là kết tinh của vùng đất Hà Thành này đã làm say đắm biết bao tâm hồn yêu ẩm thực.
Chả cá Lã Vọng được người dân Hà thành tạo nên bằng một công thức rất riêng và làm thành món đặc sản Hà Nội vô cùng độc đáo mà chắc chắn các bạn phải thưởng thức 1 lần.
Thả nhẹ một lưu ý nhẹ nhàng: giá các phần chả cá Lã Vọng tương đối cao, giao động trong khoảng 200.000 – 400.000VNĐ/phần cho 2 – 3 người. Nên nếu muốn trải nghiệm được đa dạng cũng như thử được nhiều món ngon hơn, hãy đi theo nhóm bạn nhé.
Các quán ăn ngon và thương hiệu chả cá Lã Vọng nổi tiếng tại Hà Nội bạn có thể tham khảo:
- Chả cá Lã Vọng phố chả Cá: 14 phố Chả Cá, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Vua Chả Cá Trần Hưng Đạo: 26C Trần Hưng Đạo, Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Chả cá Hà Thành: 20 Nguyễn Văn Huyên, Cầu Giấy, Hà Nội.
- Chả cá Vọng Ngư: 29 Nguyễn Chí Thanh, Ba Đình, Hà Nội.
8. Bánh mì – Món đặc sản Hà Nội nổi tiếng toàn thế giới
Chắc hẳn du khách không còn quá xa lạ với món ăn nổi tiếng không chỉ tại riêng Việt Nam mà còn “oanh tạc” nhiều bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế như bánh mì và đặc biệt là bánh mì tại Hà Nội.
Bánh mỳ có vỏ giòn rụm, bên trong mềm, được ăn kèm cùng thịt lợn, rau sống, pate, chả, cùng rất nhiều loại topping đa dạng khác…khiến nó trở thành món đặc sản bình dân mà du khách có thể thưởng thức mỗi ngày khi đến Hà Nội.
Các quán bánh mì ngon và nổi tiếng tại Hà Nội bạn có thể tham khảo:
- Bánh mì Minh Nhật: 27 Nguyễn Du và 12 cơ sở khác ở Hà Nội. Giá khoảng: 23.000 – 32.000 VNĐ.
- Bánh mì gia truyền bà Dần: 34, Lò Sũ, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá khoảng: 15.000 VNĐ – 45.000 VNĐ.
- Bánh mì Phố: 57C Đinh Tiên Hoàng, Hoàn Kiếm và 9 cơ sở khác ở Hà Nội. Giá khoảng: 25.000 VNĐ – 41.000 VNĐ.
- Bánh mì Lãn Ông: 8A Chả Cá, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giá khoảng: 20.000 VNĐ – 40.000 VNĐ.
Ngoài những đặc sản Hà Nội kết hợp hài hoà giữa hơi thở văn hoá truyền thống và hiện đại, bạn cũng có thể tham khảo thêm các địa điểm du lịch lâu đời và nơi nghỉ dưỡng nổi tiếng tại Hà Nội được du khách vô cùng yêu thích:
- Khám phá 8 địa điểm du lịch Hà Nội không thể bỏ lỡ
- Top 3 khách sạn 5 sao nổi tiếng nhất Hà Nội
- Top 3 khách sạn sang trọng gần Phố Cổ Hà Nội được ưu thích
Lời kết
Trên đây Recago đã giúp bạn khám phá Top 8 đặc sản Hà Nội với hương vị kết tinh từ văn hóa truyền thống. Còn chần chừ gì mà không vi vu đến các quán ăn cùng một chiếc bụng đói để khám phá hết những ấn tượng của nền ẩm thực nghìn năm văn hiến tại Hà Nội ngay thôi nào.
Hy vọng qua bài viết trên, phần nào đó các bạn đã chọn ra được những món đặc sản Hà Nội mà mình yêu thích và. nhất định phải thưởng thức.
Đừng quên tải ngay Recago để khám phá nhiều điểm đến thú vị hơn trên khắp tỉnh thành Việt Nam nhé!
